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1、香椿。

2、落叶乔木，树冠卵形。

3、偶树（少有奇数）羽状复叶，小叶10-20枚，全缘有细锯齿。

4、花白色，花期为6月，果熟期为10月。

5、 原产我国中部和北部。

6、强阳性树，不耐寒、旱，较耐湿，也耐轻度盐碱。

7、是一种木本蔬菜。