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本报讯（特约记者 赖 健 通讯员 王芳芳）2023年，胜大分公司充分发挥油田后勤产业链、供应链专业化优势，严把质量、入口、配送、检查“四道关”，严控从产品生产到食堂餐桌全产业链上各风险点，食堂食品检查合格率均为100%，为员工“舌尖上的安全”提供有力保障。

严把质量关。通过与食堂服务单位沟通后，实现隔日订单，各食堂根据周菜谱提前预估用量，平台汇总后提前向厂家下达订单，留出充足的生产时间，保证从生产线到食堂使用时间，跨度不超过2天；明确“不使用冻储肉”“含冰率不高于20%”等条款，充分保障各类食材新鲜程度。

严把入口关。选取生产厂商作为直接供应商，压减中间环节，不断提升产品质量。协同专业人员现场考察各供应商生产、加工能力，有针对性地提出专业服务意见，保证生产与使用良性互动。

严把配送关。探索建立“源头直采+区域直采+自有品牌”采购模式，加大源头优质食材规模化采购力度，盘活从田间地头到餐桌饭碗全产业链。全部产品由胜大配送中心集中统一配送，打通通往员工餐桌的“最后一公里”。

严把检查关。组织专业人员，不定期开展专项质量检查，对查出的问题，一抓到底，立查立改，杜绝重复发生。抽调专门人员，分4路对不同区域食堂同时开展到货时间、货品质量抽查，以严查的方式倒逼品质提升。