一岁半的宝宝可以吃戈雅鱼

原料

more

(资料图片)

戈雅鱼 (3000g)

油 少许

盐 适量

老抽 适量

葱 适量

干红辣椒 3个

料酒 适量

葱段 适量

八角 3个

花椒 适量

鸡精 少许

糖 少许

姜 适量

1/将黄戈雅鱼去腮去内脏，清理干净，备用。

2/铁锅上炉，倒入少许油，烧热，将鱼放入。

3/加葱姜、干红辣椒、八角和花椒，调味去腥。

4/加料酒去腥。

5/加老抽上色调味。

6/加热水，没过鱼表面，加葱段，大火烧开，盖锅，转小火炖二十分钟。

7/加糖调味，盖锅，大火五分钟。

8/加盐，收汁。

9/加鸡精调味。

10/此时可盛盘上桌。