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民以食为天，一日三餐很重要，简单的食材，做出美味佳肴。今天分享小白菜炒千张。小白菜是很常见的绿色蔬菜，千张是最常见的豆制品，有的地方叫做豆腐皮，薄如纸，营养丰富，能补充人体所需。小白菜炒千张是简单的小炒，暗色清爽，开胃解腻，一日三餐都可以吃，从准备到上桌10分钟不到。步骤很详细，一学就会，让我们一起看一下具体是怎么做的吧。

【小白菜炒千张】

材料：小白菜 千张

辅料：大蒜

调料：植物油 白糖 食盐 鸡精

做法：

1. 千张一张先切成大块，再改刀切成宽条，大概5，6毫米的宽度，切好放入盘中备用

2. 大蒜几粒切成蒜片，切好放入小碗备用

3. 择洗干净的小白菜，洗净切成宽条

4. 烧一锅开水，下入千张焯水

5. 焯水20秒左右控水捞出到盘中备用

6. 起锅加入食用油，下入蒜片和干红辣椒爆香

7. 爆香之后下入小白菜翻炒

8. 翻炒均匀下入焯过水的千张

9. 翻炒均匀加入食盐，鸡精，白糖调味

10. 再次翻炒均匀即可装盘享用

温馨提示：

1、 小白菜洗净切成宽条

2、 千张切成宽条，焯水20秒即可

3、 蒜片和干红辣椒爆香，下入小白菜翻炒30秒，下入千张，翻炒均匀调味即可出锅